Marqué par les géants du blues comme Muddy Waters, B.B. King et Bobby Bland, ses premiers albums de référence sont « Johnny Winter », puis « Second Winter » (un double album à trois faces, avec son frère Edgar, autre prodige de la guitare !), tous deux sortis en 1969. Suivront le Live « Johnny Winter And » en 1971, « Still Alive and Well » en 1973 qui signe son retour après une cure de désintoxication à l’héroïne, « John Dawson Winter III » (de son nom de naissance) en 1974 et « Captured Live ! » en 1976.
Le blond albinos du blues américain marquera aussi le retour en force de son idole, Muddy Waters, en produisant « Hard Again » en 1977, puis « I’m Ready » et « King Bee » en 1978 et le Live Muddy « Mississipi » Waters en 1979.

James Cotton, Johnny Winter et Muddy Waters - © Legacy / Epic

Il a son nom sur une des guitares de la marque Gibson (la Firebird Johnny Winter) et il sera intronisé au Blues Foundation Hall of Fame en 1988, le Temple de la Renommé du blues dont il fait indéniablement partie.

Bye bye l’artiste, bon voyage au pays des légendes du blues...